Sabó extra suau per a pell seca, amb argan i llorer

Tot el sabó natural que fem a casa amb ingredients de qualitat és un producte de primera per a cuidar la nostra pell i un gest per al medi ambient perquè és 100% biodegradable.

© Manel Úbeda

Personalment ja fa uns anys que vaig apostar pel sabó natural, i el preparo sempre sense conservants ni aromatitzants artificials, ni cap altra substància que pugui irritar la pell.

Formular un sabó és com preparar-se un bon àpat o com fer-se un vestit a mida, cada ingredient té unes propietats particulars que combinades adequadament poden donar com a resultat un producte únic i personalitzat.

Aquest és un sabó formulat especialment per a la pell molt seca i irritada. La combinació d’olis i de llet de coco, és extraordinàriament suaus amb la pell. A més a més, aquest sabó té un sobre greixat del 15%, i deixa la pell tan hidratada que no cal fer servir llet hidratant després de la dutxa o bany.

Vichyssoise de mill i shiro miso

El miso és un ingredient essencial en una dieta saludable, és una pasta de soja fermentada durant un període més o menys llarg de temps i triturada molt finament. Existeixen diferents varietats, depenent del període de fermentació i de si porta o no algun cereal afegit.

Les principals propietats del miso són:

• Remineralitza.
• Relaxa.
• Equilibra.
• Ajuda a l’absorció de nutrients.
• Ens aporta energia i vitalitat.
• És antioxidant.
• Posseeix una gran concentració d’isoflavones.
• Disminueix l’excés de colesterol endogen.
• És un suau hipotensor natural.
• Regenera la flora bacteriana.
• Escalfa.
• Regularitza el pH.
• És altament digestiu.

En aquesta recepta fem servir Shiro-miso o miso blanc. Aquesta varietat de miso porta soja i arròs blanc més o menys en la mateixa proporció. Resulta ideal per a les estacions de molta calor com és el cas de l’estiu. És el més dolç dels misos, ja que només fermenta durant unes dues setmanes, per això tracta situacions d’intensa ansietat o de cansament energètic de la melsa a causa d’un abús de sedentarisme o una feina que exigeixi alt esforç mental.

@Manel Úbeda

Ingredients:

• 4 porros ben frescs
• 2 cullerades soperes de mill
• 1 cullerada sopera de miso blanc
• 1 cullerada sopera de crema d’ametlla
• Un pessic de curri
• 2 l d’aigua aproximadament
• Oli d’oliva, sal, pebre

Croissants casolans

El croissant no és, ni de bon tros, una opció equilibrada per a un esmorzar o un berenar, però és una de les peces de pastisseria més fascinants que s’han inventat, una delícia que es menja amb els cinc sentits.

Malgrat que no convé abusar-ne, un croissant artesanal ben elaborat, pot ser un petit caprici per a una ocasió especial, la clau de l’equilibri sempre és la mesura.

El factor que determina la qualitat d’un croissant és la matèria grassa que s’ha fet servir en la seva elaboració. La mantega, a més d’un preu elevat, té l’inconvenient que la seva temperatura de fusió és força elevada, la qual cosa dificulta la seva manipulació. Per aquests dos motius la indústria alimentària ha substituït la mantega per altres greixos d’origen animal i també per altres d’origen vegetals, sovint sotmesos a un procés d’hidrogenat, no cal dir que consumir aquesta mena de greixos no resulta gens recomanable.

Sabó Cleopatra amb llet de coco i xocolata

Tothom ha sentit a parlar alguna vegada dels curiosos secrets de bellesa de la darrera reina d’Egipte. Però lluny de ser una excentricitat, els banys en llet que prenia Cleopatra per a tenir cura de la seva pell és un dels millors tractaments de bellesa de tots els temps, la llet nodreix la pell i la manté jove i elàstica.

Les llets en general, i la llet d’ase en particular, contenen unes lipoproteïnes especialment petites i que tenen una gran afinitat per l’epidermis. Aquestes lipoproteïnes penetren amb més facilitat fins a les capes més profundes de la pell, vehiculitzant principis actius i nodrint la pell profundament

.

© Manel Úbeda

L’ús de llet en la confecció de sabó natural resulta força interessant, el sabó amb llet és encara més suau i nutritiu que un bon sabó fet només amb olis i aigua pura.
 A més a més, el cacau és un excel·lent estimulant per a la regeneració de la pell i conté antioxidants.

Sabó d’Alep exfoliant amb romaní i calèndula

Diuen que el sabó natural és originari de la ciutat siriana d’Alep. El sabó d’Alep fet a base d’oli d’oliva i oli de baies de llorer és reconegut en l’àmbit mundial per la seva qualitat, especialment recomanat per a pells sensibles i reactives.

Aquest és un sabó d’Alep enriquit amb fulles de romaní, pols de pinyol d’oliva i pètals de calèndula, com a suaus exfoliants que deixaran la nostra pell nodrida i lliure d’impureses.