Les festes de Nadal és època d’excessos de tota mena, especialment d’excessos alimentaris. Us presentem un torró deliciós, equilibrat i sense sucre blanc, perquè el Nadal no sigui una excusa per a deixar de cuidar-nos.
Ingredients:
- 1 Tassa de cereal inflat
- 1 Tassa de sèsam torrat
- 1 Tassa de nous
- 7 cullerades de melassa d’arròs
- 2 cullerades de cacau amarg
- 1 cullerada de crema d’ametlla
- ½ Tassa de coco ratllat
- Preparació:
Moldre el sèsam i picar les nous lleugerament
Barregem el sèsam, les nous, el coco ratllat i el cereal inflat.
Escalfem la melassa en una paella i la deixem bullir uns segons. Tot seguit afegim la crema d’ametlla i remenem bé.
Finalment, fora del foc, afegim la resta d’ingredients i ho integrem bé.
Posem la barreja dins d’un motlle rectangular, i la compactem bé, picant i pressionant fins que la superfície quedi llisa i el bloc de torró tingui un gruix homogeni.
Deixem refredar unes hores.
Tallem de la manera tradicional
Bon Profit!
naturalisaludable.wordpress.com 